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トーク&デモンストレーション:グルテンフリーのスペイングルメ食

Description
トーク&デモンストレーション
グルテンフリーのスペイングルメ食

3月29日(木)17:00~

グルテンフリーフードが注目を集めています。もともとセリアック病や食物アレルギーの治療法でしたが、2010年代にスポーツ選手、著名人らが実践して効果が得られたと報じられたことから広く知られるようになりました。今回グルテンフリーフードのエキスパートとして知られるスペイン人シェフ、アルフレド・ヒル・マルティネス氏を招き、グルテンフリー食の魅力をご紹介します。

1部は日本グルテンフリーアドバイザー協会代表、中村由美子氏による
日本でのグルテンフリー事情の現状、プロスポーツ選手の食事の重要性とグルテンフリーの可能性を格闘家の中村憲輔選手を招いて伺います。

2部はアルフレド・ヒル・マルティネス氏のお話しとグルテンフリークッキングショーを行います。


Charla y demostración
Gastronomía española sin gluten para gourmets
Jueves 29 de marzo a las 17:00.

La dieta sin gluten llama cada día más la atención. Este fenómeno empezó como terapia para celíacos y alérgicos a ciertos alimentos, pero se extendió de manera más general gracias a algunos deportistas y celebridades que no dudaron en compartir sus buenas experiencias con esta dieta. El Instituto Cervantes de Tokio invitará para esta ocasión a uno de los chefs más expertos en este tema en España, Alfredo Gil, quien explorará las bondades de la gastronomía sin gluten.

Comenzaremos la jornada con la Sra. Yukomo Nakamura, de la Asociación de Gluten Free Advisor, que expondrá la situación gastronómica sin gluten en Japón y, junto al luchador de artes marciales Kensuke Nakamura, nos explicará la fuerza que tiene esta gastronomía.

A continuación Alfredo Gil Martínez nos hablará de la tendencia actual de la gastronomía sin gluten en España y nos hará una demostración de cómo cocinar deliciosos platos.

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#325032 2018-03-20 01:34:31
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Thu Mar 29, 2018
5:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
インスティトゥト・セルバンテス東京
Tickets
自由席 FULL
Venue Address
東京都千代田区六番町2-9 Japan
Organizer
インスティトゥト・セルバンテス東京 - 文化イベント - Instituto Cervantes de Tokio Actividades culturales
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